雪見鍋

先週のことだけど、俺こと、まな奉行が鍋の当番だった。

今回のテーマは　「　豆乳鍋　」。

もう3年も前にブームになっていたヘルシー鍋だけど、

そういえば、ちゃんと食べたこと無いなぁー　って思って。

それに、レシピをネットで検索してたら、豆乳鍋を別名　「　雪見鍋　」　とうたっていたサイトがあり、

これだ！　と、

田舎の山形の雪を鍋に表現しようと思ってこのテーマにした。

この日は、土曜の仕事上りの人も多くて（自分も）、

スタートが22時と、遅めのスタート。

それでも仕込む余裕が無く、バタバタしてしまい、鍋の食材を切り終えた頃に、

メインの豆乳を買い忘れるという　ボケに　気付いた・・・。

今回の雪見鍋は、最初はあっさりと感じるスープなんだけど、飽きがくる事はリハで分かっていたので、

“七変化”　と題して（実際は五変化なんだけど）、食べ方やら、味やら変化を付ける試みをしてみた。

まず、豆乳1000ＣＣを鍋に入れて、中火で煮る。

一変化目が　湯葉　である。　これは、何枚も取れないので、ジャンケン。

二変化目は、カツオダシ汁（600ＣＣ）と　しょうゆ（大さじ1）、酒（大さじ1）、塩（適）を加えて、スープの味を整え、

豚肉をそのスープで　“しゃぶしゃぶー　”　。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

豆乳スープを漬け汁に取ってポン酢やすりゴマを加えて、食べる。

相性のいい豆乳とゴマが豚肉と絡み合ってうまい。

三変化目は、いよいよ、具材達（絹豆腐、水菜、しめじ、えのき、鶏肉、ネギ）を豆乳スープに　トウニュウ・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

あまり、いい絵が撮れなかった。彩り（野菜）が足りないとの声も・・・。

食べる前に　ゴマ油をかけて、香り付けして出来上がり。

味は、文句なかったみたい。

集まった友達も、豆乳鍋をがっつり食べた事はなかったみたいで、なかなか好評だった。

ふぅー。　　　とりあえず奉行の肩の荷が下りた。

四変化目は、スープに味噌を加え、味に変化を与える予定だったんだけど、意外に変わらず、失敗？？　豆乳の存在が大きすぎて、味噌が表に全く出てこなかった。

五変化目は、プラス　キムチを加えて、キムチチゲ風に。

そして、六変化目は・・・。

雑炊の予定だったんだけど、スープが足りないし、みんなお腹がいっぱいで、終了ー。

冷やし茄子、チジミ　を肴に酒を呑んでいると、キッチンではもう次の奉行がスープのダシを取っていた。

気合が違うねー。　かなり期待しちゃうよ。

次のお奉行の　ねこさん　にバトンタッチ。

今回のお酒は、

ねこさんより、泡盛　「残波　ざんぱ」。

俺の田舎より　里芋焼酎　「いもこ」。

初蹴り

日曜日、2007年初のフットサルだった。

会場は、もともと屋内プールだった所を改修して、フットサルコートにしていて、

人工芝だったけど、若干、普通のコートより狭かった。

冬は屋内暖かくていいし、自分は屋内のほうが、なぜか動きやすい。（バスケやってたせいかな？）

今年は、大会毎に自分の課題を決めて、ノートに書くことにした。

俺は、いつも、ボールをもらいに行く動きの中で、

パス出す方の視界から消えてしまうくらい動きすぎるので、（味方を惑わしてどうすんの、俺）

この日の課題は、

①ボールを貰いに行く動きと、②貰った後、味方に落ち着いてはたく、というのがテーマ

5試合やって、2勝1敗2引き分け。　準優勝だった。

チームが今年最初の大会だったけど、まずまずの結果を残せて、気持ちいいスタートがきれた事もうれしいし、

去年は、公式戦１得点しかとれなかった俺が、2得点できた事もうれしかった。

1点目も、2点目も、ディフェンスを引きつけながらの俺へのラストパスがいいから、

俺はゴールに流し込むだけで得点できたのに、

アシストしたコバヤシ少年は、あそこに走り込む事が大切なんだって褒めてくれた。

「ハシル」　っていう、俺の持ち味が少しは出せたのかな。

ディフェンスもオフェンスも、フットサルは、狭いコート上で攻守の切替が速いので、

フォーローする動きが、すごく重要。

桜木花道じゃないけど、ボールさばきがヘタクソな分、俺は運動量でカバーするしかない、そう思う。

俺の課題ノートやこの日のプレイを赤点先生（ネコさん）が、勝手に点数を付けた。

花丸を書いた割には、50点。

60点以上は無いらしいから、いい評価なんだと思う・・・。

その後の新年会、

なんか、いつも以上に美味しい酒が呑めた。

擬人化

正月休み、ＮＨＫ教育テレビの　「おでんくん」　を見てて面白くてはまった。

主人公が、自分の一番好きな具の餅キンチャクだという事も好きな理由。

おでんの具が、人間の心を癒す話の内容も　グゥ～。

一見、悪役っぽい　ニセおでんくん　が、男気がある事も知った。

自分の部屋の裏にある商店街においしいパン屋さんがある。

一年以上前にできて、そこのパンがおいしい事に最近気づいた・・・。

そこのパン、おいしいんだけど、パンのネーミングに　“ちゃん”　付けが多い。

昨日買ったパンは　きんぴらごぼうエピ　と　ひれカツサンド　と　

くるみおさつちゃん

気持ちは分かるけど、こんなかわいらしい名前を付けられると、

ちょっと情が入って食べづらい・・・。　おいしかったけど。

始動

明けまして。

今年は正月休も長く、山形でのんびりと、ずっと食い続けて、

お腹もボッコンとなっていた。

でも、休み終盤、3年ぶりくらいに、蔵王でスキーしたり、

元箱根駅伝のランナーで、地元の憧れのＳ先輩と

同級生のアムとマラソンの練習したりして、

帰る日の朝は、びっくりした体の節々の筋肉が苦痛をあげていた・・・。

Ｓ先輩は、地元の駅伝大会でも、うちのチームの強化の為に力を注いでくれていて、

選手に選ばれたアムも駅伝やマラソンにはまったみたいで、頑張っているみたいだ。

その日、俺は6キロ走でもう、息が上がり、アップアップで、

アムはまだ、その後も、Ｓ先輩と走り続けるくらい余裕があり、

現時点での力の差を感じた。

今年は、Ｓ先輩の胸を借りるつもりで、おしんレース（酒田のトライアスロン）の完走が目標の一つ。

シーサイドマラソン以来、全く走り込みをやっていなかったし、

帰ったら頑張らないと、という気にさせられた。

練習の後は、Ｓ先輩のお宅で飲み会。

先輩はワインにはまっているそうで、うちらもグラスのビールをそそくさと空けると、

思い入れの強いワインを３本もご馳走になった。

アムが持ってきたワインを入れると４本も空けた事になる・・・。

結構飲んだ。

先輩が、餅をイタリアントマトソースで煮たおつまみも、作ってくれたが美味しかったな～。

先輩から、そのワインにまつわるストーリーを聞いたせいもあるかもしれないけど、

ワインの味の奥深さを感じてしまって、ワインにはまりそうだ。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「神の雫」　というワインを題材にした漫画を勧めてもらった。

飲み会場のＳ先輩の部屋は、オーディオにこだわっていて、

物凄いデカイ存在感のあるスピーカーが両脇に鎮座し、正面にスクリーンがあり、

ホームシアタールームになってる。

好きな映画のＤＶＤを流しながら、飲んだ。

好きなものに囲まれて、とても居心地のいい空間なのだろうな～、というのが分かる。

趣味が、仕事を頑張る活力になると、言っていた。

今度は、この部屋にワインセーラーを置くのだそうだ。

今度お邪魔するときは、ワインを手土産に。